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蚝油鸡翅饭的做法

蚝油鸡翅饭的食材

翅中8

个

料酒1/2

匙

食用油1

大匙

大葱半棵

生姜3

片

大匙生抽1.5

大匙

大蒜4

瓣

冰糖10

克

蚝油适量

蚝油鸡翅饭的做法

1.翅中洗净后，在凉水中泡10 分钟，然后捞出沥干。 2.生抽、蚝油、料酒一起放入碗中兑好汁备用。 3.锅烧热后，改中小火，放入凉油，然后就着凉油将葱、姜、蒜和翅中一起放入锅中。 4.两面都煎成黄色后，将兑好的汁倒入锅中烹出香味。 5.放适量水（没过翅中即可），然后放入冰糖。小火炖10 分钟后，大火将汤汁收浓，不要太干（一定要留一点汤汁，拌饭吃非常香）。 6.将做好的米饭盛出，放上喜欢的蔬菜和鸡翅就是一餐非常美味的饭了。

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