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红枣慕斯的做法

红枣慕斯的食材

无核红枣200g

红糖150g

安佳芝士300g

安佳淡奶200g

鱼胶3片半

纯净水1000g

红枣慕斯的做法

1.将无核红枣、红糖、纯净水混合，大火煮开转小火，煮至锅底有一层薄薄的汁水。 2.将安佳芝士搓至软化，和安佳淡奶搅拌均匀。 3.将步骤1煮好的红枣打碎，过滤，只留下细腻的枣泥。 4.将步骤2、3混合均匀 5.将鱼胶片放入冷水中软化，然后隔热水融化至透明液体状态。 6.将步骤4、5混合均匀，倒入容器中，冷藏3小时以上。

制作小贴士

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