创意海陆拼配奶油小米酱的做法
创意海陆拼配奶油小米酱的食材
大虾6个
夹心猪肉糜200g
马蹄粒40g
玉米蓉50g
小米60g
冬菇粒30g
牛奶300ml
马苏里拉芝士少许
小葱花20g
味好美韩式烤肉调料35g
味好美研磨瓶白胡椒粒适量
生粉适量
味好美鸡粉调味料5g
味好美泰式甜辣酱适量
创意海陆拼配奶油小米酱的做法
1.牛奶加入小米、玉米蓉烧开后,用小火慢慢煮至浓稠,冷却后,调入味好美泰式甜辣酱成小米酱,待用。 2.先将猪肉糜、马蹄粒、冬菇粒拌匀,加入味好美韩式烤肉调料25g,拌匀后,加入马苏里拉芝士和小葱花拌匀,腌渍约10分钟。 3.大虾剪去虾须和触角,去头和虾身虾线,虾身顺长切开,但不切断,用味好美研磨瓶白胡椒粒拧撒上适量白胡椒碎和韩式烤肉调料10g腌渍。 4.虾身肉侧抹上少许生粉,酿入拌好的韩式猪肉饮馅料,压实压紧。入烤盘烘烤约10分钟,取出改刀装盘,配上小米酱即可。
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