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拉歌蒂尼菜谱：芒果鲜虾米纸卷的做法

拉歌蒂尼菜谱：芒果鲜虾米纸卷的食材

芒果100克

基围虾200克

米纸6张

芦笋100克

紫甘蓝50克

拉歌蒂尼菜谱：芒果鲜虾米纸卷的做法

1.芒果去皮去核，切成长条状；紫甘蓝切丝，用清水浸泡；芦笋切段；

2.在Lagostina 拉歌蒂尼炖锅内放入清水，开中火将水烧开，把基围虾在水中汆烫熟捞出，去头、壳和虾线； 3.再将芦笋在热水里汆烫一下，放到冰水里浸泡； 4.将米纸用热水泡软后，包入一只虾、一根芒果条、一根芦笋和少许紫甘蓝丝即可。

制作小贴士

烹饪秘诀：
1、蔬菜汆烫后立即放入冰水，可保持鲜绿

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