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DIY蜜红豆的做法

DIY蜜红豆的食材

红豆

白糖

DIY蜜红豆的做法

1.红豆提前泡一夜。 2.将红豆放入锅中，加水煮开，小火煮3分钟，沥干水，冲洗几遍去除涩味。 3.红豆放回锅中，加水没过，盖盖大火煮开，关火，焖至变凉。 4.重新开火煮开，焖至变凉。如此反复煮大约3、4次即可把红豆煮至软烂。（中间视情况补足少量水分） 5.在煮好的红豆中加入白糖拌匀放入冰箱腌制一天。若水分较多，可放回炒锅中加热炒至水分被红豆吸干即可。

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