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上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜的食材

    娃娃菜

    皮蛋

    红椒

    葱蒜

    淀粉

    高汤

上汤娃娃菜的做法

1.皮蛋提前蒸熟,好切。 2.娃娃菜洗净,1劈4段;红椒、皮蛋切丁,香葱切末、蒜去掉两头备用。 3.蒜仔炝锅,煎成及黄色出香味。蒜焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开。 4.水开后将娃娃菜、皮蛋丁放入。盖盖再煮开,煮到娃娃菜变软。 5.娃娃菜捞出装盘。 6.将红椒放入放如汤中,煮一分钟,加入少许水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。
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