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莴笋玉子烧的做法

莴笋玉子烧的食材

莴笋1

鸡蛋1

小葱1

红椒1

油1

盐1

白糖1

牛奶1

白胡椒粉1

莴笋玉子烧的做法

1.莴笋洗净去皮，与小葱、红椒切小丁。 2.鸡蛋调入牛奶、盐、白胡椒粉打散。 3.将笋丁、小葱、红椒放入蛋液搅拌均匀。 4.平底锅刷少许油，烧热关火，倒入部分蛋液，转动平底锅使蛋液铺匀，开小火（可加盖锅盖）至表面蛋液稍微不流动，即从一边卷起成蛋卷留出一小截，然后将蛋卷推至锅端，关火再倒入蛋液，与留出的一小截衔接，重复上一步的操作，直至蛋液全部用完。 5.将蛋卷取出切段，喜欢的可以搭配番茄酱或千岛酱食用。

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