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上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜。的食材

娃娃菜1颗

肉末适量

香菇适量

皮蛋1个

蒜适量

姜适量

生抽适量

生粉适量

上汤娃娃菜。的做法

1.香菇泡发，切丁；肉切末，用生粉生抽腌制；皮蛋可煮熟后切丁；姜蒜切末。 2.娃娃菜根部划十字切开，烧水。水开后入娃娃菜，1分钟后即可入盘。（如果娃娃菜比较大颗，可以再切小，方便食用。） 3.做上汤。热锅到油，入肉末，过油出锅备用。 4.做上汤。再加适量油，入蒜末姜末炒香，再倒入备好的香菇丁，炒香后倒入肉末。加水，煮沸，此时倒入备好的皮蛋丁。继续煮沸后，入盐，鸡精。 5.上汤出锅～倒入摆盘好的娃娃菜中，上汤娃娃菜完成！

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