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照烧鸡肉饭的做法

照烧鸡肉饭的食材

鲜鸡腿1只

米饭150g

秘制照烧汁适量

盐少许

料酒少许

食用油少许

洋葱适量

鸡骨清汤适量

油菜1颗

炒熟白芝麻少许

照烧鸡肉饭的做法

1.将新鲜鸡腿洗净，去骨，加入盐、料酒腌制 2.平底锅加入油，煎洋葱丝，当洋葱丝出香味，并且开始塌秧取出 3.煎过洋葱丝的油留在平底锅内，4-5成热平放腌制过的鸡腿（鸡皮朝下），煎上色翻个煎另一面。 4.鸡腿两面都是金黄色后加入秘制照烧汁，大火烧开，转小火烧至汤汁粘稠且入味捞出。 5.米饭盛在容器内 6.将烧制的鸡腿顺刀斩成宽1指粗的条状，码在米饭上,并撒上炒熟的白芝麻。水焯熟生菜放在上面做装饰即可

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