草菇炒鸡腿肉的做法
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草菇炒鸡腿肉的食材
草菇120g
鸡腿肉410g
橄榄油适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
生粉适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
砂糖适量
麻油适量
清水适量
蒜头适量
草菇炒鸡腿肉的做法
1.
食材：鸡腿和草菇。
2.
将草菇洗净，切半。
3.
将鸡腿去骨，切丝。
4.
将鸡丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌匀。
5.
腌制30分钟。
6.
热油锅，爆香蒜头。
7.
放入鸡丝。
8.
煸炒至鸡丝八分熟。
9.
放入草菇。
10.
倒入芡汁(急用腌制鸡丝碗里的酱汁)。
11.
煸炒至收汁。
12.
即可关火上碟。
制作小贴士
这道菜含草菇，痛风患者不宜食用。
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