豉汁青鱼头的做法
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豉汁青鱼头的食材
青鱼头625g
姜丝适量
葱丝适量
油适量
生抽适量
食盐适量
豉汁青鱼头的做法
1.
食材：青鱼头。
2.
将青鱼头择洗干净，放入蒸盘里，均匀铺上蒜蓉豉汁酱，腌制2小时。
3.
翻转鱼头。
4.
放适量的姜丝在鱼头上。
5.
放入锅中。
6.
盖锅盖，旺火蒸20分钟。
7.
揭盖，拿出蒸盘。
8.
把姜丝去掉。
9.
放入适量的葱丝。
10.
淋上滚烫的橄榄油。
11.
倒入适量的生抽，即可上桌享用啦。
制作小贴士
鱼头腌制的时间要长，这样才入味。
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