竹荪鸡肉煲的做法
|
竹荪鸡肉煲的食材
鸡腿450g
干竹荪30g
干香菇60g
干木耳10g
油适量
调味鸡汁适量
蚝油适量
鸡粉适量
生粉适量
胡椒粉适量
砂糖适量
清水适量
竹荪鸡肉煲的做法
1.
食材：鸡腿、泡发的竹荪、香菇和木耳。
2.
将鸡腿去骨，肉切条。
3.
放入碗中，加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、胡椒粉和清水拌匀。
4.
腌制40分钟左右。
5.
将竹荪用厨房剪刀剪段； 将香菇用厨房剪刀剪丝； 将木耳用厨房剪刀剪去蒂。
6.
将竹荪和木耳焯烫一遍。
7.
准备芡汁（适量的蚝油、砂糖、鸡粉、生粉和清水）。
8.
热砂锅，爆香蒜末，倒入适量的粟米油。
9.
放入香菇丝。
10.
盖锅盖，煲3分钟。
11.
揭盖，放入鸡腿肉。
12.
用筷子煸炒至鸡肉微微变色。
13.
倒入浸泡香菇的水。
14.
盖锅盖，中火煲10分钟。
15.
揭盖，放入竹荪和木耳。
16.
盖锅盖，小火煲15分钟。
17.
揭盖，倒入芡汁，盖锅盖，煲10分钟。
18.
揭盖，即可关火。
制作小贴士
香菇一定要先爆香，起到提味作用。
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28