卤鸡腿的做法
卤鸡腿的食材
鸡腿424g
八角适量
香叶适量
冰糖适量
清水适量
老抽适量
生抽适量
食盐适量
卤鸡腿的做法
1.食材:鸡腿。 2.将鸡腿洗净,放入砂锅中。 3.加入适量的八角。 4.加入适量的香叶。 5.倒入适量的老抽。 6.倒入适量的薄盐生抽。 7.放入适量的冰糖。 8.加入适量的食盐。 9.加入适量的清水,腌制两小时。 10.腌制好的鸡腿,大火煮滚。 11.用勺子捞起浮在卤汁上的泡沫。 12.小火煮20分钟。 13.即可关火。制作小贴士
1.不要煮太久,保持鸡皮完整就是最好的火候啦(*^__^*) 嘻嘻……
2.调料方面,随自己口味来决定下哪种食材,比喻可以加桂皮,也可以加辣椒哦(*^__^*) 嘻嘻……
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