蟹味菇板筋肉汤的做法
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蟹味菇板筋肉汤的食材
鸡壳汤1500ml
蟹味菇320g
板筋肉200g
油适量
蟹味菇板筋肉汤的做法
1.
食材：板筋肉和蟹味菇。
2.
将板筋肉洗净，放入碗中，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、清水拌匀，腌制1小时左右。
3.
将蟹味菇洗净，去头，浸泡20分钟。
4.
捞起，放入盘子里，待用。
5.
预先煮好的鸡壳汤，将鸡壳捞起。
6.
放入腌制好的板筋肉，煮至板筋肉熟透。
7.
放入蟹味菇。
8.
大火烧开，煮3分钟，即可关火。
制作小贴士
板筋肉腌制的时间越长越入味。
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