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纯素酪梨核桃慕斯塔的做法

纯素酪梨核桃慕斯塔的做法

纯素酪梨核桃慕斯塔的食材

    核桃仁50g 

    椰浆30g

    椰丝50g

    葡萄干50g

    完整核桃仁6个

    可可脂30g

    椰油30g

    酪梨 1个

    海盐少许

    枫糖60g

纯素酪梨核桃慕斯塔的做法

1.纯素酪梨核桃慕斯塔的做法第1步图示将核桃仁用清水泡透;

2.纯素酪梨核桃慕斯塔的做法第2步图示泡核桃仁与椰丝、葡萄干各50g用料理机打碎至粘细成塔皮料; 3.纯素酪梨核桃慕斯塔的做法第3步图示塔皮料入16CM派盘用勺和手按实; 4.纯素酪梨核桃慕斯塔的做法第4步图示完整核桃仁用小火,锅内焙香; 5.纯素酪梨核桃慕斯塔的做法第5步图示酪梨切开取果肉、椰油、可可脂用微波炉中火叮化; 下饭网,xiafan.com.cn

6.纯素酪梨核桃慕斯塔的做法第6步图示5料加入枫糖、少许海盐、椰浆用料理机打细滑成慕斯馅; 7.纯素酪梨核桃慕斯塔的做法第7步图示慕斯馅倒入塔皮中,用平铲刮匀; 8.纯素酪梨核桃慕斯塔的做法第8步图示匀均放入焙香的核桃仁,入冷藏至结实; 9.纯素酪梨核桃慕斯塔的做法第9步图示取出冷藏结实的慕丝塔,用吹风机吹热派盘; 下饭网www.xiafan.com.cn

10.纯素酪梨核桃慕斯塔的做法第10步图示用竹签和叉子帮助完整取出慕丝塔即可。

制作小贴士

1、塔皮材料可尽量打细致些;
2、一定要冷藏结实再取出切块食用;
3、可可脂、椰油淘宝有售;
4、酪梨又称牛油果、鳄梨,通常在超市冷藏水果柜台有售。

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