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当归花生核桃汤的做法

当归花生核桃汤的食材

去核金丝枣　5个

干桂圆5个

当归头9g

橄榄油2茶匙

黄芪45g

枸杞3g

虫草花4g

姜三片

盐少许

味全天然味素1茶匙

当归花生核桃汤的做法

核桃泡水过夜，沥干；
2. 当归花生核桃汤的做法第2步图示

当归、黄芪加水2小时以上至出味；
3. 当归花生核桃汤的做法第3步图示

将洗净的虫草花、枸杞、枣、桂圆、姜、盐、核桃、花生、西米入锅，
　　入适合自己口味的当归黄芪汤和水，倒入橄榄油； 4. 当归花生核桃汤的做法第4步图示

高压锅30分钟，或砂锅煲至核桃酥软，加入味全味素即可。

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制作小贴士

1、核桃一定要泡，若多换几次水更好，以去除涩味；不怕麻烦还可以用煮下，沥干用竹签挑去皮；
当然皮类从功效上，都有一定固涩的效果，对于老年人来讲，倒是一种全营养的好；
2、当归黄芪可多量煲煮，用制浆袋罐装冷冻，用时取适量即可；
3、若喜更软烂口味，可增加炖煮时长，虫草花可事先泡透再用。

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