天贝核桃抹酱的做法
天贝核桃抹酱的食材
加州核桃70g
天贝100g
金兰香菇素蚝油1汤匙
西班牙特级初榨橄榄油适量
天贝核桃抹酱的做法
1.将核桃泡水一夜沥干;2.用少许橄榄油半炒炸去水份,至出香味晾冷;
3.天贝切块儿;
4.炒好的核桃、橄榄油、天贝块入料理机,加1汤匙香菇素蚝油; 本文来自下饭网xiafan.com.cn
5.料理机先低档后高档搅打;
6.打至细腻即可做烤土司或馒头抹酱。
制作小贴士
1、核桃泡水时,可多换几遍水,以免有苦涩感影响口味;
2、橄榄油用量可试料理机搅拌是否顺畅而定;
3、可按比例加大量会易搅打些,若更少量,可用日式研磨碗或中式石臼舂泥亦可;
4、冷藏保存,尽快食用完。
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