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芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍的食材

糯米粉150克

玉米淀粉30克

椰粉30克

吉士粉8克

牛奶270克

细砂糖50克

无盐黄油24克

芒果块适量

椰蓉适量

芒果糯米糍的做法

所有材料除黄油外，放到大碗里。
2.用蛋抽搅拌均匀。
3.冷水上锅，中火蒸15分钟。
4.黄油放入蒸好的面糊里，搅拌均匀。
5.冷后盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
6.芒果去皮去核，果肉切小块。
7.取出面团，手袋保鲜膜，将面团搓成长条。
8.面团上盖一层保鲜膜，分成均匀的小块。
9.面团搓圆，隔保鲜膜擀成圆形。

本文来自下饭网xiafan.com.cn

10.放芒果块。
11.收口，捏紧。
12.放入椰蓉，晃动一下全部沾满椰蓉。

制作小贴士

份量：可做36个
1全程用手套，保鲜膜，隔离面团，你会发现面团将不再粘手。千万不要用手接触面团。
2 糯米糍装入保鲜盒中，冷藏保存。
3 吃前需回温，否则口感会变硬。

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