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红糖核桃曲奇的做法

红糖核桃曲奇的食材

熟核桃仁40克

低筋面粉85克

软化黄油55克

红糖35克

盐1克

蛋液13克

红糖核桃曲奇的做法

核桃仁入炒锅小火炒熟放凉备用； 2.软化黄油加红糖、盐充分拌匀后加入蛋液拌匀； 3.筛入低筋面粉拌匀； 4.加入熟核桃仁拌匀； 5.取一片保鲜膜平铺，将拌好的曲奇糊放在保鲜膜中间，卷起，保鲜膜一头用皮筋扎住，将面糊整理成圆柱形，放入冷冻层15分钟，定型后取出切成6毫米左右的片状摆入不沾烤盘； 6.烤箱中层170度，20分钟。

制作小贴士

1.红糖最好用料理机磨成红糖粉后使用；

2.核桃仁可以换成其他坚果或者葡萄干等干果肉；

3.拌好的面糊很粘，不要直接徒手操作，利用刮刀或者勺子吧，冷冻后的面糊就好操作了；

4.吃不完的要放在密封盒内保存以免受潮。

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