松茸炖花生的做法
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松茸炖花生的食材
水发松茸
香菇
水发花生
水发黄豆
海带
盐适量
姜片适量
色拉油适量
松茸炖花生的做法
1.
所有主料、辅料水发洗净，切片。
2.
锅底加油，加热炒姜
3.
炒香后加入蘑菇炒香。
4.
炒香后加入水，将所有原料放入锅中，加入调料调味。
5.
大火烧开水后，改用小火炖制，大概一个半小时
制作小贴士
1炖制过程中不要添加冷水，保持原汁原味，尽量把花生、黄豆炖烂。
2 可以省掉油爆姜这一步，直接加水，加姜煲，更清爽一些。
素高汤的做法见这里
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