巧克力杏仁脆饼的做法
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巧克力杏仁脆饼的食材
黄油75g
干粉
杏仁片50g
鲜奶油25ml
低粉90g
可可粉10g
黄糖25g
细砂糖25g
巧克力杏仁脆饼的做法
1.黄油和鲜奶油回温 2.
黄油搅成乳霜状，加入糖，筛入低粉和可可粉，慢慢加鲜奶油，直到成为柔软的面团，再加入杏仁丝混合揉匀
3.
整形成3.5cm x 5cm x 15cm左右的棒状
4.
用保鲜袋套好，冷藏2小时或冷冻1.5小时（此面团可长期冷冻保存）
5.
切开，等距排在烤盘上（垫烤纸/油布/锡纸）
6.
170度20分钟
制作小贴士
要小心看火，因为面团是深咖啡色的上色不容易看出来，等到杏仁片烤过头了可是会发苦的哦
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