木瓜羊肉串的做法
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木瓜羊肉串的食材
羊小里脊肉1斤
木瓜1/2只
彩椒2只
樱桃番茄20只
儿童酱油30克
蜂蜜50克
黄酒2汤匙
木瓜羊肉串的做法
1.
木瓜剖开，用汤匙刮掉木瓜籽。
2.
用汤匙或叉子细细刮出木瓜肉成蓉状。
3.
在木瓜蓉里加入蜂蜜。
4.
再加入儿童酱油。
5.
接着在碗中加入盐。
6.
最后加入五香粉混合均匀成腌料备用。
7.
洗净抹干水份的羊肉切成麻将牌大小的块。
8.
将切好的羊肉倒入腌料碗中，加入姜片拌匀。
9.
将羊肉腌20分钟至入味。
10.
彩椒去籽及筋，用切片模具压出花形，樱桃番茄对半切开。
11.
依次用竹签串上彩椒片、腌好的羊肉、樱桃番茄。排放在铺了锡纸的烤盘里。
12.
烤箱提前10分钟220度预热后，将烤盘放在烤箱中层。同样温度烤15-20分钟即可。
制作小贴士
羊肉则具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以让孩子冬天适当吃些羊肉，既可以抵御风寒，起到预防感冒的作用，还可以滋补身体。要注意的是，痰多咳嗽，有内火的宝宝就先别吃啦。或者改成猪肉或鸡肉，配上蜜瓜、香蕉、苹果这些一起烤，也好吃呢。
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