芒果慕斯蛋糕的做法

制作小贴士

1.因为不想再在这么热的天打发奶油，所以买了铁罐装的爱护喷射奶油。用起来很像摩丝，刚出来的时候效果还不错，不过室温稍微多放一会儿就软了。做慕斯是没问题，裱花还不够理想；
2.甜度适中，糖的分量甚至还可以再少，因为喷射奶油是含糖的（如果用淡奶油就不要再减糖了），而且用的那几个芒果都非常非常甜；
3.2片吉利丁，对于这个6寸的慕斯蛋糕，非常合适。口感终于符合我一直以来的期望了。