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原味芝士蛋糕的做法

原味芝士蛋糕的食材

Cream

Cheese500g

蛋黄2个

蛋清2个

糖70克

奥利奥饼干半包

黄油50克

原味芝士蛋糕的做法

1.奥利奥饼干碾碎加融化的黄油在模具底部铺平压实 2.cream cheese软化拌匀，加糖搅拌至糖化，蛋黄分次加入拌匀 3.蛋白打至干性发泡，和芝士糊混合。 4.180度左右隔水烘烤约1小时，放在烤箱内待冷却后取出，放冰箱隔夜。

制作小贴士

虽然放了500g之多的cheese，成品还是不太高，放6寸或7寸的模子，外形可能好看些，不过烤的时间要久一点。
很好吃，原料是最最朴实的，味道也是醇厚而纯正的。送给最爱cheese的小新。

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