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椰香菠萝杯子蛋糕的做法

椰香菠萝杯子蛋糕的食材

黄油120g

细砂糖70g

鸡蛋2个

淡奶油80g

椰子香精少许

椰子粉3包

低粉160g

泡打粉1/2小匙

椰蓉50g

罐头菠萝碎少许

淡奶油适量

菠萝碎适量

椰香菠萝杯子蛋糕的做法

1.黄油室温软化，加糖打到发白 2.鸡蛋分多次加到黄油中打匀 3.淡奶油和过筛好的粉类分次交替拌入，翻拌到看不到面粉就可以 4.加入椰蓉稍微拌一下，装入纸杯，再塞入少许菠萝碎
烤箱倒数第二层175度25分钟

制作小贴士

这个分量我做了5cm的纸杯一共12个，所以难得的我自己消灭掉足足六个，是我超爱的口味，开心啊。
*淡奶油可以用椰浆代替，应该更椰子。椰子粉没有的话就换低粉好了。

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