~自制蜜红豆~省火低碳版的做法
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~自制蜜红豆~省火低碳版的食材
红豆适量
细砂糖适量
~自制蜜红豆~省火低碳版的做法
1.
红豆放入碗中；
2.
加入适量水，浸泡一晚上；3.
将泡好的红豆倒入砂锅里，放适量的水；
4.大火煮开后，关火，沥水；5.重新加水，并用大火将水煮开；
6.煮开后，盖上盖儿，关火，利用余温将红豆逐渐焖熟； 下饭网，xiafan.com.cn
7.焖至水凉，继续加热至沸，关火焖； 8.
如是重复，直至红豆成熟；
9.
沥去汤汁，将煮好的红豆放入碗中；
10.
取适量的细砂糖，拌入红豆中；
11.
蜜渍一天即可；
制作小贴士
步骤4中将煮开的水倒掉，是为了去除豆腥味，省略也可以
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