大理石冻芝士蛋糕的做法
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大理石冻芝士蛋糕的食材
一蛋海绵蛋糕一片
奶油奶酪300克
吉利丁10克
牛奶150克
细砂糖60克
大理石冻芝士蛋糕的做法
1.
1个鸡蛋加25克细砂糖，隔温水打发到插入牙签可站立加过筛的低粉40克，拌匀，
加油8克，牛奶8克拌匀，入预热175度烤箱15分钟
出炉晾凉待用 2.
奶酪加细砂糖，隔热水，用手持打蛋器打到顺滑加入100克牛奶，拌匀 3.
取剩的50克牛奶，泡软吉利丁，微薄加热30秒，拌匀后，倒入芝士糊里拌匀
4.
把做好的芝士糊倒入 本文来自下饭网xiafan.com.cn 流平，这个量，正好做一满模 5.
把盆底剩余的一点点芝士糊加一点可可粉，在裱花袋里拌匀
6.
挤出横纹，原谅我挤的花纹吧，不过切成小块就看不出来那么丑了，呵呵
7.
用牙签，滑出痕迹，（与横纹成90°角，竖着划一下就OK）放冰箱冷藏一小时就可以了
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