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干煸杏鲍菇的做法

干煸杏鲍菇的食材

杏鲍菇3个

洋葱酥2勺

红烧酱油3勺

葱少许

盐适量

油2勺

干煸杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇洗干净，切片。焯水略煮片刻，捞出备用。 2.把焯好的杏鲍菇加入红烧酱油（生抽也可以），腌制15分钟。 3.加入2勺油，油热后加葱炝锅，加入杏鲍菇煸炒，直到两面都煸的略焦黄。 4.加入洋葱酥，略翻炒，加盐调味。成盘即可。

制作小贴士

个人认为，洋葱酥是点睛之笔。如果没有，也可以炒洋葱入味，不过没有洋葱酥香。

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