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自制芒果酱的做法

自制芒果酱的食材

芒果肉600克

柠檬1个

麦芽糖150克

白砂糖60克

自制芒果酱的做法

1.芒果肉切小块，柠檬挤出汁 2.芒果肉和柠檬汁放入锅中用中火煮沸 3.转小火，加入麦芽糖煮至糖溶化 4.加白糖继续煮，至浓稠后关火，趁热将果酱倒入烫过的瓶子里，拧紧盖子，立即倒扣。

制作小贴士

煮果酱的过程中一定要不停搅拌，以防糊锅。

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