盐焗蜜汁烤鸡腿的做法
盐焗蜜汁烤鸡腿的食材
鸡腿适量
盐焗鸡粉适量
洋葱适量
蒜粒适量
黑胡椒粉适量
盐适量
蜂蜜适量
清水适量
盐焗蜜汁烤鸡腿的做法
1.鸡腿洗净擦干表面,用牙签扎些小洞(或者干脆用刀划上几道),以使鸡肉腌得更加透彻入味;蒜粒剁碎成蒜蓉,洋葱切丝备用; 2.鸡腿放入一个稍大的盆中,加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐,直接下爪子抓捏拌匀,再全部倒入一密封容器,冰箱冷藏腌制一夜;蜂蜜用少少冷开水调匀调开; 3.腌制好的鸡腿放烤网上,下面接一个烤盘(以防烤时滴得烤箱里到处都是);刷上一层蜂蜜水,送入预热200度的烤箱,中层,烤焙约30分钟; 4.中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水。制作小贴士
蒜泥和洋葱是用来提味的,不要加少了,很关键的两味辅助调料!
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