咖喱白菜鸡腿肉炒年糕的做法
咖喱白菜鸡腿肉炒年糕的食材
大白菜几片
鸡大腿适量
年糕几根
洋葱适量
蒜末适量
青蒜叶末适量
油咖喱适量
椰浆适量
糖适量
葱姜蒜粉(味好美)适量
玉米淀粉适量
料酒适量
咖喱白菜鸡腿肉炒年糕的做法
1.鸡腿洗净沥干剔去鸡骨,用刀在没皮的那面划上几刀(这样可以使煮出的鸡肉保持滑嫩又不容易回缩);再切成小块用少量盐搓揉到有点发粘,加入“味好美”葱姜蒜粉和料酒拌匀,加入玉米淀粉和一小勺左右的精制油拌匀后浆上约半小时左右 2.锅烧热后加油(可以稍微多加点),油热后倒入腌好的鸡腿肉滑炒至变色后盛起备用; 3.洋葱切碎、蒜粒切粗末、大白菜切小块;用锅中留下的底油(没有或不够的话可再另加)炒香蒜末和洋葱碎 4.倒入白菜和滑好的鸡腿肉一起煸炒,白菜变软后加入油咖喱炒匀,倒入小半碗椰浆拌匀后煮沸(加椰浆是为了使做好的咖喱菜口感更加柔滑香甜); 5.加入切好的年糕片快速翻炒(以防粘底),期间可用盐、糖调味,等年糕片全部变软后即告完成,装盘前可随自己喜欢撒些青蒜叶(忘记买了所以大家照片上所见是用大葱末伪装滴)点缀提香。制作小贴士
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养·健康元素。
免责声明: 本站菜谱来源于互联网或个人分享,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请网友仅作参考,并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益,请联系我们予以更正。联系邮箱:1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期:2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期:2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期:2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期:2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期:2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖?需遵循3原则
日期:2018-11-28