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意大利蘑菇炖北京油鸡的做法

意大利蘑菇炖北京油鸡的食材

北京油鸡半只

意大利蘑菇半斤

葱段

姜片

盐

意大利蘑菇炖北京油鸡的做法

把鸡切块，蘑菇在盐水里泡一刻钟后捞出洗净对半切。
2. 意大利蘑菇炖北京油鸡的做法第2步图示

砂锅里放入足量的水，水开后放入姜片和葱段，之后放入鸡块。大火做开后，盖上锅盖，小火炖一个小时。
3. 意大利蘑菇炖北京油鸡的做法第3步图示

一小时后放入蘑菇，盖上锅盖再煮炖5分钟。
4. 意大利蘑菇炖北京油鸡的做法第4步图示

这锅汤里我只放了盐这一种调味品，我觉得放其他的都是多余，呵呵就光油鸡和蘑菇一起煮出的汤就已经很鲜了，我怕放了别的调味品掩盖了这两种食材自身的鲜味。

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