低脂纽约芝士蛋糕的做法
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低脂纽约芝士蛋糕的食材
全麦饼干1袋（100克）
低筋面粉30克
奶油奶酪（奶油芝士）125克
黄油30克
鸡蛋2个
牛奶20克
酸奶40克
砂糖15克
低脂纽约芝士蛋糕的做法
1.
全麦饼干放到密封袋里用擀面杖压碎。2.
拌上融化的黄油。3.
铺到蛋糕模具中压实。4.
奶油奶酪隔水加热至融化。5.
分两次加入牛奶搅拌均匀，再分两次加入酸奶。 本文来自下饭网xiafan.com.cn
6.
把两个蛋黄加进去搅匀。7.
筛入面粉，搅拌均匀。8.
两个蛋清分三次加入白砂糖打发成蛋白霜。（如何将蛋白打发呢？可以看看这里。）9.
分三次将蛋白霜加入面糊中切拌均匀。 copyright xiafan.com.cn
10.
把芝士面糊倒入蛋糕模中，170度烤35-40分钟。制作小贴士
*我喜欢吃厚厚的饼干底，尤其是全麦饼干做的饼干底。所以我把一袋饼干都放进去了。如果你不太喜欢可以放一半。
*烤好的蛋糕表面可能会有裂纹，不要紧张，不用担心，放凉了就又合上了。
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