柠檬芝士蛋糕的做法
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柠檬芝士蛋糕的食材
淡奶油250克
奶油芝士85克
糖粉40克
黄油一小块
牛奶半杯
全麦消化饼一盒
香草粉少许
柠檬汁少许
糖豆适量
柠檬芝士蛋糕的做法
1.
先把全麦消化饼用擀面杖擀成渣渣
2.
在锅中放上黄油,注意化黄油要用小火,不然会糊
3.
不停的翻炒,饼干渣有些上色后,道入牛奶继续翻炒.再炒饼干渣的时候能闻到甜甜的麦香.因为放了牛奶所以饼干渣变成了一个个小小的饼干球
4.
把炒好饼干渣放到容器里用手或小勺压实
5.
把柠檬皮擦成细丝,待会用.然后切开柠檬挤柠檬汁
6.
在奶油中加入糖粉和香草粉,用打蛋器打发
7.
把芝士块掰成小块放到打发的奶油里到入柠檬汁,柠檬汁的多少依据个人喜好,喜欢酸点就多放.用打蛋器继续打,打到芝士块完全融化到奶油里
8.
把打好的芝士糊放到已经铺好饼干渣的容器里,放到冰箱的冷藏室里冻两个小时后就可以食用了,为了友更浓郁的柠檬味道我把切好的柠檬皮放到上面.又放了些小糖豆,还给它戴了朵花做装饰.食物漂亮吃的时候才会更有食欲.
制作小贴士
如果你急着吃也可以把它放到冷冻室了,这样的话,半个小时就可以吃了,我喜欢把它放到冷冻里冻起来,吃到嘴里的感觉和冰淇淋蛋糕一样
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