青木瓜沙拉的做法
青木瓜沙拉的食材
青木瓜
柿子椒
蒜泥适量
红辣椒适量
鱼露适量
苹果醋适量
柠檬适量
盐适量
青木瓜沙拉的做法
1.生木瓜去皮、籽,切细丝,用盐拌匀后腌10分钟,过水后备用. 2.将处理后的青木瓜丝、柿子椒丝、蒜泥、红辣椒放入盆中. 3.加入柠檬汁、鱼露、苹果醋搅拌均匀后就可以装盘享用了.鱼露是咸的,刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了.制作小贴士
青木瓜与熟透的木瓜相比不仅口感清爽,而且营养更加丰富.木瓜里内含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色).木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!加上木瓜酶助消化能力,能够尽快排出体内毒素,对于由内到外清爽肌肤,很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更明亮、更清新
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