橄榄油饼干底芝士蛋糕的做法
橄榄油饼干底芝士蛋糕的食材
消化饼干100g
橄榄油20ml
奶油奶酪250g
柠檬汁30ml
鸡蛋2个
白砂糖或者绵白糖70g
盐1/4勺
橄榄油饼干底芝士蛋糕的做法
1.将消化饼干放到保鲜袋里碾碎。 2.加入橄榄油搅拌均匀 3.把拌了油的饼干碎倒入活底模具中,找个平底的杯子,用杯底用些力把饼干碎压实做成蛋糕底。 4.把已经放到室温软化的奶油奶酪和柠檬汁、鸡蛋、白砂糖、一点点盐统统放入搅拌机中。 5.按下按钮,十几秒后奶酪糊就搅拌均匀了。 6.把奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中 7.把模具下面用锡纸包好,放入烤箱内,烤盘中加入一点水,隔水烤来烤。copyright xiafan.com.cn
180度烤30分钟,烤好后晾凉放入冰箱冷藏几个小时口感更好。
制作小贴士
我调芝士糊的时候直接把奶油奶酪和柠檬汁、鸡蛋、白砂糖、一点点盐统统放入搅拌机中,按下按钮十几秒后就搅拌均匀了。特别的方便!
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