黑胡椒奶酪焗虾的做法
黑胡椒奶酪焗虾的食材
虾
土豆
马苏里拉奶酪适量
牛奶2勺
黄油1勺
盐适量
曲酒适量
黑胡椒少许
黑胡椒奶酪焗虾的做法
1.先把虾收拾好,用剪刀将虾的虾枪,头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。用刀从虾的背部将虾肉切开,就保持虾的尾部不要切断。将虾背打开,用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。 2.在虾肉上淋上曲酒,撒上盐,用手涂抹均匀。然后撒上少许的黑胡椒,腌制10分钟。 3.现在利用腌虾肉的时间来做土豆泥了,把土豆削皮切成小块,上锅蒸10分钟即可。 4.土豆放在碗中碾碎,加入黄油,牛奶和盐搅拌均匀。 5.把拌好的土豆泥填在虾背上。 6.撒上马苏里拉奶酪。 7.将烤箱预热,设定为180摄氏度,将烤盘放在烤箱中层,烘烤10分钟即可。制作小贴士
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
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