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紫薯冻芝士蛋糕的做法

紫薯冻芝士蛋糕的食材

紫薯泥150克

紫薯小块50克

消化饼100克

鱼胶粉15克

奶酪250克

糖50克

牛奶60克

黄油40克

紫薯冻芝士蛋糕的做法

1.紫薯泥：紫薯洗净，蒸熟烂 2.用勺子摁成紫薯泥备用 3.芝士蛋糕制作过程：梅花圈底用锡纸包裹中。 4.饼干用保鲜袋装上，压碎，黄油软化，隔水加热，将融化的黄油倒入饼干碎中，混合好，倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。在饼干上撒些紫薯块。 5.芝士提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态 6.将糖和牛奶加入奶酪中，倒入紫薯泥 7.鱼胶粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中，搅拌均匀。 8.将拌好的芝士倒入模具中。 9.冷藏4小时左右，变可切件食用。

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