草莓鱼片的做法
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草莓鱼片的食材
草莓300克
草鱼300克
鸡蛋2个
糖20克
盐少量
油750克
草莓鱼片的做法
1.
草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油
2.
草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。
3.
鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。
4.
浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。
5.
草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。
制作小贴士
加热后的草莓很酸，不必再加醋
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