蛋黄焗带鱼的做法
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蛋黄焗带鱼的食材
带鱼400g
咸鸭蛋3个
姜适量
葱适量
辣椒适量
蛋黄焗带鱼的做法
1.
带鱼、葱姜、辣椒洗净，辅料切末。
2.
带鱼切段，且在鱼肉上切开一刀
3.
咸鸭蛋取蛋液，加入辅料末，搅拌均匀成料汁
4.
放入带鱼块，腌渍12小时让其入味
5.
将带鱼块放入料理盒中
6.
咸蛋黄切小块，码放在鱼块上，上盖后放入微波炉里丁3分钟。即可。
制作小贴士
调料汁时加入量多些的姜葱、辣椒末，蛋液有咸味，如口重可再加适量盐。
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