桂花枸杞酿苹果的做法
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桂花枸杞酿苹果的食材
苹果1个
玉米粒适量
红枣3个
莲子10g
花生10g
枸杞15颗
糖桂花适量
淀粉少许
桂花枸杞酿苹果的做法
1.
苹果洗净，从1/4处切开，下半部分挖出核和肉，做成苹果碗；2.
将莲子、枸杞、玉米粒、红枣、花生混合均匀，装入做好的苹果碗中；3.
开水上笼，大火蒸熟（约10分钟），取出待用；4.
淀粉用适量清水调匀，做为水淀粉； 内容来自xiafan.com.cn
5.
在水淀粉中加入糖桂花，搅拌均匀；6.
倒入小锅，小火一边慢慢加热，一边用勺子搅拌；7.
一直熬至糖汁呈透明色，即可关火；8.
稍凉后浇在苹果上即可。 内容来自xiafan.com.cn 制作小贴士
1. 相比其他配料，莲子最不易熟，所以需要提前浸泡；
2. 蒸的时间越长，苹果越软，可以根据个人喜好调节蒸制的时间；
3. 配料也可以随自己的喜欢搭配；
4. 熬糖汁时注意用小火，以免熬焦。
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