彩椒菠萝鸡丁的做法
彩椒菠萝鸡丁的食材
鸡胸肉2块
菠萝3片
红椒1个
尖椒2个
生粉少许
番茄酱适量
生抽2大勺
盐少许
彩椒菠萝鸡丁的做法
1.鸡胸切块,加入生粉、生抽、少许油抓匀,腌制15分钟以上;菠萝切成与肌肉等大的块,放入淡盐水中浸泡15分钟左右; 2.红椒、尖椒分别洗净,切成块;腌制好的鸡肉放入料理盒,盖上盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热3分钟; 3.放入菠萝块、红椒块和尖椒块,继续700W微波火力加热3分钟;放入番茄酱,充分拌匀,最后700W微波火力加热2分钟即可。
制作小贴士
1. 鸡肉最好提前腌制,这样更容易入味,味道更好;
2. 腌制鸡肉时加入少许生粉,可以使鸡肉锁住水分,肉质更嫩;
3. 鸡肉中加入少许植物油,可以避免在加热过程中肉质变干;
4. 鸡肉不要切太大块,小块易熟,且更易入味。
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