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鸡蛋香煎姜汁年糕的做法

鸡蛋香煎姜汁年糕的食材

姜汁年糕1块

鸡蛋1个

鸡蛋香煎姜汁年糕的做法

年糕从盒中取出，切厚片待用；

2. 鸡蛋香煎姜汁年糕的做法第2步图示

鸡蛋打散，搅拌均匀；

3.平底锅烧热，放少许油；

4. 鸡蛋香煎姜汁年糕的做法第4步图示

用筷子夹住年糕，裹一层蛋液，放入锅中；

5.待蛋液凝固，翻面煎另一面；

6.两面蛋液均呈金黄色即可。

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制作小贴士

．年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以选择自己喜欢的方式，裹蛋液来煎不易粘锅；

2. 年糕尽量切厚片，煎好后很有咬劲儿。

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