改良版干煸四季豆的做法
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改良版干煸四季豆的食材
四季豆250g
花椒15粒
猪肉50g
盐少许
姜2片
蒜2瓣
改良版干煸四季豆的做法
1.
锅烧热，放入洗净、去筋、切段的四季豆；2.
煸炒至四季豆发蔫，失去水分；3.
锅重新烧热，放少许油，待油烧热，放入花椒粒爆香
4.
加入切好的姜、蒜末，煸出香味； copyright xiafan.com.cn 5.
放入猪肉末，炒至变色，放入四季豆；6.
继续翻炒两分钟，加少许盐，翻炒均匀即可。制作小贴士
1．不放油煸炒四季豆，可以达到干的效果，并且可以使四季豆吸油较少；
2．花椒粒多炸一会儿，爆出香味，这样不会麻嘴。
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