排骨蟹棒粥的做法
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排骨蟹棒粥的食材
大米2杯
糯米1杯
排骨3块
蟹棒5根
青豆30g
姜3片
排骨蟹棒粥的做法
1.
大米、糯米淘洗干净，放入锅中；
2.
加足量清水；
3.
排骨洗去血水、姜切细丝、青豆洗净、蟹棒剥去包装待用；
4.
水煮滚后，加入排骨；
5.
转小火，熬十几分钟，加入青豆，熬至米粒软熟，加入姜丝和蟹棒；
6.
再熬5分钟左右，即可关火，加少许盐调味。
制作小贴士
1．清水的量是自己的喜欢而定，喜欢稀一点就多加些水，稠一点就少加水，但至少要没过米5cm左右，不然就煮成米饭了；
2．注意辅料的添加顺序，食材不同，煮熟所需的时间不同；
3．我用的青豆是生的，如果直接用煮熟的青豆，可以最后与蟹棒、姜丝一同加入。
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