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黄豆猪脚的做法

黄豆猪脚的食材

猪脚6个

黄豆半碗

姜适量

盐少许

糖少量

酒少许

生抽少量

老抽适量

黄豆猪脚的做法

1.放少许油，炒糖色。 2.倒入事先焯过的猪脚和姜，翻炒均匀 3.喷酒，加入盐，生抽，少许老抽调色，加高汤，倒入黄豆 4.中大火烧半小时后转小火，盖上盖子焖大约1个半小时 5.转中火，放入足够的冰糖，不停翻搅，大火收汁，出锅

制作小贴士

黄豆事先用水泡隔夜

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