腊肠干煸四季豆的做法
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腊肠干煸四季豆的食材
四季豆250g
腊肠1截
小红辣椒3个
生抽1大勺
盐适量
鸡精少许
腊肠干煸四季豆的做法
1.
锅烧热，不要放油，直接放入洗净、掰成小段的四季豆；
2.
小火煸炒至四季豆发蔫、发软，用铲子拢靠到锅边；
3.
锅中间倒入少许油，油烧热后放入腊肠片；
4.
腊肠变色后，与四季豆炒匀，加少许盐；
5.
翻炒均匀，加入切碎的红辣椒；
6.
倒入生抽，加少许鸡精，翻炒均匀即可。
制作小贴士
1. 第一步干煸四季豆的时候，不需要放油；
2. 腊肠中会有油份渗出，不需加太多油。
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