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唇齿留香的轻食版菠萝鸡片 —— 豆果美食的做法

唇齿留香的轻食版菠萝鸡片 —— 豆果美食的食材

鸡胸肉250g

菠萝1/4个

尖椒1根

蒜2瓣

姜3片

葱1段

玉米淀粉1茶匙

蚝油1大勺

生抽1大勺

番茄酱1茶匙

黑胡椒粉少许

唇齿留香的轻食版菠萝鸡片 —— 豆果美食的做法

鸡胸肉用刀背拍松，切片，加入玉米淀粉、蚝油、生抽，抓匀腌制20分钟待用，菠萝切片，尖椒切段； 2.蒜切片、姜切丝、葱切末，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入葱姜蒜爆香； 3.加入腌制好的鸡片，翻炒至鸡肉变色； 4.加入菠萝片，略微翻炒几下； 5.加入番茄酱，翻炒均匀； 6.最后放入尖椒，迅速翻炒几下，关火，撒少许黑胡椒粉。

制作小贴士

1．鸡片腌制时加入了生抽和蚝油，不需再另外加盐；
2．番茄酱不需放太多，不然会掩盖了菠萝清香的味道；
3．黑胡椒粉根据自己的喜好，可以不加。

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