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芒果冰激凌粽的做法

芒果冰激凌粽的食材

糯米250g

粽叶10张

中型芒果1个

芒果冰激凌粽的做法

糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水； 2.粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中； 3.取出芒果肉，切丁； 4.取两张粽叶重叠，卷成细圆椎形； 5.放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙； 6.放入适量芒果丁； 7. 芒果冰激凌粽的做法第7步图示

加满糯米，压实； 8.粽叶压着糯米折回，将糯米包住； 9.将粽叶抽紧，包成形似冰激凌的细椎形粽子； 10.用棉线将粽子绑紧； 11.汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子； 12.大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用。

制作小贴士

1．糯米一定要提前浸泡，并尽量延长浸泡时间，否则米硬不利于孩子消化；
2．每个粽子尽量包得小巧一些，免得孩子一次吃不了；
3．水果可以根据喜好任意更换，但最好选择硬一点的水果，不要使用容易软烂的果肉。

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