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西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法

西葫芦鸡蛋虾皮饺子的食材

西葫芦

虾皮

鸡蛋

面粉

葱花适量

盐适量

香油适量

西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法

1.把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。 2.把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。 3. 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法第3步图示

起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。 4. 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法第4步图示

将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐（之前放过盐） 5.就可以和面粉包饺子了。

制作小贴士

煮饺子的水里放些盐和油可以防止饺子破皮。

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